Ett ägg om dagen
En högvärpande höna värper drygt 300 ägg om året. För att klara att producera så många ägg måste hönan ha en bra livsmiljö med rätt mängd näring av rätt sammansättning, ljus, värme, utrymme och inredning.

Hönan börjar värpa när den är 18-20 veckor gammal. De första äggen är små och har tjockare skal, medan äggen i slutet av värpperioden är betydligt större och har tunnare skal. Det finns i princip samma mängd kalcium i skalet på ett litet som på ett stort ägg.

Hönsen omvandlar effektivt det foder som de utfordras med. För produktion av ett kilo ägg behövs drygt 2 kg foder.