Äggpulver blir till många olika livsmedel
En del av våra flytande produkter torkas i spraytorn till äggpulver. Svenska Lantägg anlitar externa godkända torkanläggningar.
En av produkterna är torkad äggvita som bland annat används i bageri- och konfektyrtillverkning och till konditorivaror som kokostoppar. Torkat äggpulver används också bland annat i charkuteriprodukter.
Torkningen medför en lång hållbarhet varför metoden lämpar sig för överskottsproduktion. Den innebär dock ett extra hanteringssteg som i vissa lägen kan fördyra produktionen och försämra användningsegenskaperna.
Äggpulver används liksom flytande produkter i en lång rad av olika livsmedel för att tillföra slutprodukten äggets gynnsamma egenskaper i fråga om högt näringsvärde och goda funktionella egenskaper.
En del av våra flytande produkter torkas i spraytorn till äggpulver. Svenska Lantägg anlitar externa godkända torkanläggningar.
En av produkterna är torkad äggvita som bland annat används i bageri- och konfektyrtillverkning och till konditorivaror som kokostoppar. Torkat äggpulver används också bland annat i charkuteriprodukter.
Torkningen medför en lång hållbarhet varför metoden lämpar sig för överskottsproduktion. Den innebär dock ett extra hanteringssteg som i vissa lägen kan fördyra produktionen och försämra användningsegenskaperna.
Äggpulver används liksom flytande produkter i en lång rad av olika livsmedel för att tillföra slutprodukten äggets gynnsamma egenskaper i fråga om högt näringsvärde och goda funktionella egenskaper.
Ladda hem en pdf-fil på Sortimentskatalogen här!