Märkning & förvaring
Förvara äggen rätt
Ägg förvaras bäst svalt, mörkt och doftfritt. Kylskåpet är alltså att rekommendera. Då håller sig äggen färska mycket längre än om det förvaras i rumstemperatur.
En dag i rumstemperatur motsvarar 4-5 dagar i kylskåp. Ta gärna fram äggen en stund innan de ska kokas. Kalla ägg spricker lättare vid uppvärmningen. (Och ät aldrig ägg med silversked eller liknande. Det kan ge en metallisk smak.)
Förvara ägg med den trubbiga änden uppåt. Det är där luftblåsan befinner sig och den skyddar äggulan. Med tiden slappnar äggsnoddarna och gulan flyter helt enkelt mot luftblåsan och inte mot skalet när ägget står med den breda änden uppåt.
Ägg förvaras bäst svalt, mörkt och doftfritt. Kylskåpet är alltså att rekommendera. Då håller sig äggen färska mycket längre än om det förvaras i rumstemperatur.
En dag i rumstemperatur motsvarar 4-5 dagar i kylskåp. Ta gärna fram äggen en stund innan de ska kokas. Kalla ägg spricker lättare vid uppvärmningen. (Och ät aldrig ägg med silversked eller liknande. Det kan ge en metallisk smak.)
Förvara ägg med den trubbiga änden uppåt. Det är där luftblåsan befinner sig och den skyddar äggulan. Med tiden slappnar äggsnoddarna och gulan flyter helt enkelt mot luftblåsan och inte mot skalet när ägget står med den breda änden uppåt.
