Livsmedelssäkerhet för konsumenten
När det gäller hygienbestämmelser och livsmedelssäkerhet ligger Sverige i främsta ledet. Sverige har tillägg till EU: s lagstiftning vad det gäller en hård reglering av smittsamma sjukdomar som salmonella samt fodermedelslagstiftning.
Lagstiftningen förbjuder bland annat att hormoner och antibiotika ges som tillskott i fodret. Äggnäringen har också beslutat internt att hönsfoder inte heller får innehålla syntetiska färgämnen för att förstärka gulans färg. Fodertillverkarna använder förstklassiga råvaror och fodret behandlas och kontrolleras för att minimera risken för smittspridning och föroreningar.
Tack vare Sveriges stränga lagstiftning och de extra säkerhetsåtgärder som den svenska äggnäringen frivilligt har tagit på sig, kan man med fog påstå att svenska ägg har högre kvalitet och bättre inbyggd livsmedelssäkerhet än ägg från andra länder. Undersökningar visar också att livsmedelssäkerhet är något som konsumenterna värdesätter högt.
När det gäller hygienbestämmelser och livsmedelssäkerhet ligger Sverige i främsta ledet. Sverige har tillägg till EU: s lagstiftning vad det gäller en hård reglering av smittsamma sjukdomar som salmonella samt fodermedelslagstiftning.
Lagstiftningen förbjuder bland annat att hormoner och antibiotika ges som tillskott i fodret. Äggnäringen har också beslutat internt att hönsfoder inte heller får innehålla syntetiska färgämnen för att förstärka gulans färg. Fodertillverkarna använder förstklassiga råvaror och fodret behandlas och kontrolleras för att minimera risken för smittspridning och föroreningar.
Tack vare Sveriges stränga lagstiftning och de extra säkerhetsåtgärder som den svenska äggnäringen frivilligt har tagit på sig, kan man med fog påstå att svenska ägg har högre kvalitet och bättre inbyggd livsmedelssäkerhet än ägg från andra länder. Undersökningar visar också att livsmedelssäkerhet är något som konsumenterna värdesätter högt.
