Kvalitetsarbete
Kvalitet hela vägenÄggproduktion i kommersiell omfattning omgärdas av hårda krav inom djurskydd, hygien och livsmedelssäkerhet. Hela produktionskedjan kontrolleras: från råvaror, avelsarbete och hygien i stallar till kvalitetssystem och livsmedelshygien i vår produktion och våra packerier.
Livsmedelssäkerhet, kvalitet och spårbarhet är hörnstenarna i vår företagsfilosofi. Vårt kvalitetsprogram grundar sig på HACCP-metoden, som går ut på att finna och i så stor utsträckning som möjligt eliminera riskerna i produktionen. Kan vi inte få bort risken tar vi kontroll över den, vilket i praktiken betyder att vi har ett antal kontrollpunkter i vår process som vi ständigt bevakar. På alla produkter, från alla inkommande råvaror till äggprodukter, samt på alla processer tas mikrobiologiska prov.
Dessutom testas äggens egenskaper. Eftersom Svenska Lantägg är ett livsmedelsföretag med både äggpackeri och tillverkning av äggprodukter står vi under nogrann tillsyn av Statens Livsmedelsverk. Svenska Lantägg AB:s anläggningar är certifierade enligt ISO 14001 samt ISO 9001 och BRC Global Standard.